aiyooo 发表于 2022-11-9 19:42:21

日本研究发现:红薯能消灭98%癌细胞,有没有科学依据?...

红薯俗称地瓜,这个季节正好是吃烤红薯的季节,红薯不仅香甜可口,而且营养价值也很高,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”,原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。https://msn-img-nos.yiyouliao.com/inforec-20221109-976c3f3d07be23165b7a7315f8fd619c.jpg?time=1667994041&signature=BAE4472FDADB8E369ED5689DA4ECC34C
近年来,人们的养生意识越来越强,红薯也逐渐成为养生佳品,有人认为红薯可以消灭98.7%的癌细胞,经常吃红薯可以预防癌症,这种说法到底有没有科学依据呢?日本研究:红薯能消灭98%癌细胞,靠谱吗?日本国立癌症预防研究所的研究人员对26万人的饮食习惯进行了跟踪随访,结果发现蔬菜的确具有一定的防癌作用,研究人员通过分析将不同蔬菜的防癌效果进行了排名,其中红薯排在了第一位。因此红薯抗癌的说法就此传开,红薯的功效不断被夸大,它被评为了“抗癌之王”,号称能杀死98%癌细胞。https://msn-img-nos.yiyouliao.com/inforec-20221109-6b8bdf16b6e89292c79e1169e65b2b0d.jpg?time=1667994041&signature=681BC68268FB7E0EC7C5ABA7DE90A9BC
其实之前也有过红薯能够抗癌的说法,不过也是以动物实验作为研究对象,主要是在动物体内注射红薯的,提取物最后动物体内的癌细胞得到了抑制。所以这才得出红薯中的提取物能够消灭98.7%的癌细胞,但这项针对动物的实验并不能够在人的身上进行临床实验,所以也是并不能够完全相信的。最关键的是其中的主要成分也并不是红薯,而是红薯的提取物,确实吃一些红薯能够帮助抑制癌细胞的活性,也是因为其中提取物的原因。https://msn-img-nos.yiyouliao.com/inforec-20221109-407313a8c6a26154006f6e58ade2b4d5.jpg?time=1667994041&signature=90DFE56650147179BA6917DF16D2E7CC
但实际上,我们在吃红薯时,红薯是进入肠胃中的,肠胃在消化过程中,并没有实际研究证明能够吸收类似红薯提取液的成分,简单来说,依靠食用红薯,并没有有效的抗癌物质产生,消灭癌症的效果自然也不存在。适当吃红薯,对身体有哪些好处?1、有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病,钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。https://msn-img-nos.yiyouliao.com/inforec-20221109-5833a2371d77917726ce926443398791.jpg?time=1667994041&signature=A39FA857B20C804DE33F6B0B9A67AF43
2、辅助降压红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素,因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠,食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到辅助降压作用。3、提高脾胃运化能力从中医食疗的角度上来讲红薯入脾经和胃经,经常吃红薯,通过滋补脾胃而能够提高对于食物的消化能力,进而能够促进营养素的吸收,所以长期吃红素对于脾胃不好的人有很好的滋补脾胃的好处。https://msn-img-nos.yiyouliao.com/inforec-20221109-10cee3e7f135e8b512f82d300a9a63c5.jpg?time=1667994041&signature=8408C5FFA3F896649D1B8C36DB63DC80
4、通便减肥吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美,红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。5、保护视力杜克大学的眼科专家吉尔·库里博士认为,甘薯所含有的其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)能促进眼睛健康,防止退行性损伤,在购买甘薯时,要避免购买表皮柔软和有皱纹、裂缝、软坑的甘薯,把它储存在阴凉干燥的地方。https://msn-img-nos.yiyouliao.com/inforec-20221109-b2d3fc88d73f27c4d7801f3d55bcad66.jpg?time=1667994041&signature=DD9205CD2CCF8F065E701268C5C4D9AE
食用红薯要注意什么?1、红薯一定要蒸熟透了再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不易被高温破坏,难被人体消化。2、表面出现黑褐色斑块的红薯不宜食用,容易引起中毒。3、红薯含有气化酶,斥候有时会发生胃部灼热、吐酸水、肚胀排气等现象,所以一次不宜吃太多,而且因为缺少蛋白质和脂质,所以红薯和蔬菜、水果、蛋白质食物一起吃才不会导致营养失衡。4、红薯不宜与柿子同食,会引起胃胀、腹痛、呕吐等,严重时更能导致胃出血。https://msn-img-nos.yiyouliao.com/inforec-20221109-7492244266124243c11d02907e50d7b3.jpg?time=1667994041&signature=D4C17CECB27D5B6D79EAEC6FA7EC6239
红薯虽然美味,但也需要根据自身情况适量食用,我们需要充分了解红薯的作用功效,也要对食用红薯的注意事项加以关注,只有通过科学的方式适量的食用,才能够使红薯发挥养护身体的良好功效。

aiyooo 发表于 2022-11-9 19:43:39

抗不抗癌确实难说,但是挺好吃的,经常吃吃对身体有意~~~前段时间为了减肥,晚上就吃番薯,不过只坚持了几天,还是米饭香{:7_289:}
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